佳酿特色
从1986年至今
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经过了一个温和、湿润的冬天,3月份的气温急剧下降,就在该月的最后一周葡萄开始发芽时,有几个晚上的气温甚至降到了0°C以下。幸运的是,新长出的萌芽受到绒毛的保护,它们有效防止了霜冻有可能带来的损害。接下来的春日里,天气一直很温暖,降雨量正常,确保了枝叶的正常生长,5月20日至25日之间,葡萄树迎来了花期。6月中旬较强的雨季过后是一段很长的干旱期,期间几乎没有降雨,这样的高温天气一直持续到8月底。在7月20日至25日期间,葡萄进入了转色期,整个转色过程均匀且快速,充足的阳光促进了葡萄的逐渐成熟。8月底,大雨降临,气温因此大幅下降,夜间最低温度低至13°C,这为梅洛的成熟提供了理想的条件。为了尽可能保持葡萄的新鲜度,梅洛葡萄早早地就开始了采收,避免了突然来袭的,温度高达37度并持续一周的高温热浪。我们于9月14日完成了梅洛葡萄的采收,品丽珠葡萄于9月16日完成采收。
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