2003年的气候特点是超出同季平均的高温，降雨极为稀少(4月底至9月初仅14毫米)。然而，前一季的大雨已 为深层土壤储备了足够水份，度过无雨之夏。也意味着夏季的恶劣条件对葡萄藤的影响减缓，但确实突显出 葡萄园不同区域的差异。由于炎热的缘故，马赛多高位区(Masseto Alto)于8月25日采摘，而中央区(Masseto Centrale)的土壤为黏土富保水力，相对凉爽，致使葡萄在9月18日达到最佳熟度。

1986年可谓「马赛多元年」，时值今日，登峰造极

佳酿特色

开瓶，就像在释放液状万花筒的无限绝妙。这是极致奢华和光泽优雅的珍稀融合。 为致敬粗犷与柔软兼具的特质和土壤的恩赐，马赛多以葡萄园地表的坚硬蓝黏土&ldquo;massi&rdquo;为名。

马赛多 (MASSETO)

小马赛多 (MASSETINO)

缘起

在马赛多成为马赛多之前
1987年，第一款马赛多正式发表，但在1986年，即运用马赛多粘土丘陵上新栽植的首批梅洛葡萄，试验性酿制装瓶。这款酒是马赛多的「原型」，现酒庄仍有少量典藏。今日品饮佳酿，旋即对庄园这款梅洛专酿诞生的原因了然于心：首次收获，希望丰饶。

1986

1987年佳酿特色在于，生长季气候大致良好。高温持续整个7月，8月些微降雨。梅洛采摘始于9月13日。

1987

是年葡萄生长周期，直至果实成熟阶段，气候炎热、阳光充足。8月份气温达到最高峰。 梅洛采摘始于9月14日。

1988

1989年生长季的气候温暖晴朗，直至果实成熟。夏季适度降雨，八月温度到达顶峰，导致葡萄成熟过程减缓， 因此，葡萄成熟较往年推迟。梅洛摘采始于9月28日。

1989

1990年生长周期的葡萄，沐浴在温暖阳光下，历经８月初的少量降雨，其后是月底的最高温。此款佳酿特征与 1988年相似。采摘始于9月5日。

1990

在葡萄生长的主要阶段，气温适中，6月15日左右开花坐果。夏季较以往凉爽，降雨偏高导致果实成熟推迟近 三周。采摘始于9月11日与17日（比前几次收成稍微迟滞）。

1991

是年春天，温度舒适宜人。整个6月湿持续攀升，其后伴随温度显著上升，连贯整个8月。所幸，零星的凉爽给 予喘息空间。然而，连续的高湿度稍稍推迟葡萄的成熟，收成期略微推迟。幸运的是，保格利区神奇地躲过9 月中旬托斯卡纳邻近地区的强烈暴雨。采摘于9月5日与12日进行。

1992

1993年的气候特征是春天温暖，降雨适中，导致开花期提前至5月中旬，紧接的则是酷热之夏。整个9月气温 度稳定，直到月底才出现降雨。采摘于9月5日与22日进行。

1993

1994年的春天特别炎热，降雨适中，导致梅洛在5月15日就提前开花温暖夏季持续到９月底，降雨极为稀少。 采摘于9月4日和15日进行。

1994

1995年的气候优势在于春季相对晚至，连带影响梅洛葡萄藤的花期，迟至5月24日至25日。6月底到7月初略 显凉爽，其后则是持续30天的异常高温。8月8日左右开始出现间歇性骤雨，气温下降，整个9月的气候相对凉 爽。采摘于1995年9月4日和13日进行。

1995

1996年春季均温较低，因而推迟了花期，梅洛始于5月24到25日。夏季温度较稳定，不会过热。8月中旬的些 微降雨，导致成熟期的推迟。然而，9月初气温显著提升，有助葡萄充分成熟。采摘工事于9月8日至12日进行， 着重葡萄的仔细筛选

1996

初春的温度即高于平均，导致葡萄藤的提早抽芽。4月中旬，意外的霜冻和其后的降雨直到月底，植物生长周 期因此推迟。5月起，气候变得干热，炎炎夏日，温度高于平均。葡萄比往常早熟，收获条件理想，从8月25日开 始，到９月第一周结束。此款佳酿质量出色（葡萄熟度好、浓度高，单宁成熟），由于干燥的夏季，葡萄的尺寸 较小，数量略低于平均水平。

1997

冬末初春的温和气候有利于葡萄提前萌芽。5月底如期开花坐果。夏季相当炎热干燥，有时温度甚至远高于 平均。是年降雨稀少（全年仅450毫米），7月中旬，葡萄顺利转色。7月底修剪藤蔓，以达到葡萄成熟的最佳条 件。采摘为9月3日和9月9日，收获条件良好，分多次采收。

1998

冬季相较于1998年略为寒冷，葡萄萌芽推迟到3月底左右。春季温度降雨如常，开花期与生长期与1998年类 似，5月底进入开花期，期间的绝佳气候条件有利坐果。炎热无雨的夏季使转色期比它年提前了一周，果实大 小均匀。收获在9月的第二周开始，持续７天，气候条件理想。

1999

冬天较前一年温暖，4月头几天些微降雨，葡萄开始萌芽。春季天气晴朗，温度正常。花期一如往年在5月中旬 结束。多亏了春初的降雨，果实结构较前一年优秀。整个夏季直至采收，天气都特别晴朗、无雨，温度高于平 均。葡萄转色因而提前（大约7月中旬），生长条件良好。采摘始于8月的最后几天，持续到9月中旬。

2000

冬季比常态温和，降雨高于平均，导致萌芽期提前到3月末和4月初。春季降雨频繁，温度适中，梅洛在5月中 旬进入开花期。坐果良好，葡萄颗粒较一般大，夏季气温如常，降雨稀少。9月温度偏低，葡萄多酚缓步达到完 美成熟。采摘于9月初开始，历时4周。收获的葡萄质量上乘，成熟均匀。

2001

2002年的气候形势可以分两阶段，以8月10日为分界。尽管气候冷热交替，葡萄藤生长前期稍早，开花坐果如 常。葡萄生长正常，符合季节常规，7月初，对30%的葡萄进行修剪。8月10日之后，因应潮湿的环境，园中工事 必须精细且持续，以平衡果实与植被间的生长平衡，如此得以缓步得到多酚完美成熟的梅洛葡萄。采摘始于9 月4日，从马赛多葡萄园的高位区(Masseto Alto)开始，9月25日到中央区(Masseto Centrale)结束。

2002

2003

2004年就像教科书一样规律。冬季降雨充沛，气温从未过高，春季晴朗，偶有短暂暴雨。萌芽期落在3月30日 至4月10日间。开花显示芽的部分生育能力很强(由于前一年的高温)。由于前一年的高温，花苞表现强劲繁殖 力，控制潜在的高产量，通过反复，大量修剪多余的葡萄串来达到所需的质量水平。但为达到目标质量，克制 原本潜在的高产量，对葡萄进行多
次修剪。保持在所希望的质量范围内。夏初气候温和，温度适中，8月晴朗 炎热。这些理想的条件使得梅洛葡萄生长均匀。收获期间没有降雨，我们得以确认采摘过程的每个环节臻至 完美。采摘从9月13日葡萄园高位区开始。中央区和低位区则是在9月17日和9月21日进行。

2004

2005年上半年除了2月到3月间有几天特别寒冷，萌芽期推迟了几天之外，整个冬季相对较温和，春季则突然 变得晴朗炎热，导致开花期提前了一周，落在5月20日左右，植物就生长活力和产量潜能的平衡于初期尽现，6 月和7月表现一如预期：晴朗、降雨稀少，有助葡萄均匀转色。8月份，葡萄逐渐成熟，温度平稳且从未超过同 季均温(32&deg;C)。8月中旬左右的降雨有助于葡萄发展成熟。8月底的初步分析显示极高的多酚潜力，这的确是 一个好年份。9月份则是艳阳高照和突降阵雨交错。为使葡萄充分成熟程度，达到最佳浓度，我们特别推迟了 采摘日期，9月14日从马赛多低位区开始，9月30日在中央区结束。

2005

2006年冬季多雨，春季气温较高，致使花期于6月的第一周之后到来。4月到8月几乎无雨，葡萄颗粒较平常略 小。不甚炎热的夏季，葡萄产能佳、芳香潜质优越。葡萄成熟期优异的气候条件，加上葡萄颗粒变小，使得果 实糖分、单宁和酸浓度达到了超常的水平。收获之初，葡萄状态极佳：浓度高、均匀、成熟。葡萄采摘分四轮进 行，9月6日自马赛多高位区(Masseto Alto)开始，９月２３日于马赛多中央区(Masseto Centrale)结束

2006

2007年的冬季特别温和，降雨较往年少，导致萌芽期提前了10天左右。春季温和，降雨适宜，植物生长良好， 提前开花。6月的托斯卡纳降雨较多，时值葡萄发育期。夏季终于在7月到来，气候干热，8月则较为凉爽。8月中 旬常见的雷雨推迟了葡萄成熟的脚步，并将采摘期拉回到历年平均。9月份的气候勘称完美。阳光灿烂、温度 适中，少量降雨为葡萄缓慢而平稳的成熟过程造就得天独厚的条件。采收葡萄香气与多酚浓郁扎实，且没有 出现任何过度成熟的迹象。葡萄采收为9月3日至15日间，于四个不同场合进行。

2007

2008年春季凉爽多雨，萌芽时刻如常。开花期的降雨着实推迟坐果，连带降低产能。夏季酷暑，几乎无雨，这 些情况持续到９月上旬，催化果实的转色和成熟，凉爽的夜晚有助于香氛和发色，晴朗白昼有助于提高浓度， 结出颗粒厚实的葡萄。９月自北方带来特拉蒙塔纳风(tramontana winds)，气温下降。在晴朗阳光时分，凉爽 微风袭来，对马赛多中央区的晚熟葡萄特别有利，使其完全成熟之际，依然保有新鲜与活力香气。采摘始于9 月4日，从马赛多低位区(Masseto Junior)开始，9月18日终于马赛多中央区(Masseto Centrale)，共分六个批次。

2008

2009年冬季到初春凉爽多雨，萌芽如常。5月较干爽，6月降雨回归，但未对对植物生长、开花产生负面影响。 夏季炎热，降雨稀少，温度经常超过35&deg;C，昼夜温差不大。8月底、9月初来自非洲的强烈西洛可风(scirocco winds)加速果实成熟，尤其是早熟品种，如梅洛，故成为马赛多史上最早、最快的成熟年份之一。采摘工事自9 月2日开始，9月10日结束，共分为5个批次。

2009

2010年堪称近年来最晚熟的年份之一。从萌芽期即可发现，植物生长迟滞近10天，一直持续到收成期为止。 后继春季多雨，夏季干热，利于葡萄生长。9月的阵雨中断采收，但充分的日照与干燥的气候条件使葡萄得以 完全成熟。对葡萄园的悉心管理，尤其是仔细摘除多余葡萄叶的措施，确保葡萄顺利生长。凉爽夜晚则促进 葡萄芳香物质释放，带有极清爽的果香和花香。采摘工事自9月14日开始，10月4日结束，总分为5个批次。

2010

继生长季十分迟滞的2010年之后，2011年的气候暖和干燥，收获较常年大大提前。多雨冬季之后，春季比平 常暖和，葡萄生长提前了整整10天。葡萄萌芽十分迅速均匀，这通常是丰年的重要征象。6月和7月天气凉爽， 葡萄生长减缓。花期后至转色期，预计的降雨准时报到，葡萄坐果条件良好，香气增加，更重要的是，多酚含 量大幅提升。8月底的燠热天气
加速葡萄成熟，此为马赛多史上最早采收纪录。送入酒窖的葡萄完美匀称，但 没有过熟的迹象。采摘工事从8月25日开始，9月1日结束，共分为5个批次。

2011

2012年适逢干燥生长季，与前一年相仿，缺水就是干冷冬季的明显例证。萌芽期如约而至，但相较历年平均， 降水量明显减少，约100毫米。明媚春光温暖和煦，花穗绽放迅速均匀，7、8月气候转为炎热，几乎无雨，缺水 被迫提前采收的疑虑升温。尽管如此，转色期条件良好，结果令人满意。8月下旬和9月初的少许降雨加速催熟 动能，果实熟度良好，香气及多酚含量俱佳。采摘工事从8月29日开始，9月17日结束。

2012

相较于2012年的干操，2013年的气候特色为冬季温和多雨，造成萌芽期晚了15天之久。凉爽多雨的春季导致 花期不规则且冗长，较平均推迟2周，产量因而减少、葡萄串发育不均。所幸，6月下旬夏季准时到来，干燥、阳 光充足，与随后7、8月的酷热带来葡萄生长的完美条件。生长周期虽缓慢，但终将带来益处，成熟期因而延到 温度高点之后。８月的暴雨明显调节了气温，尤其是夜晚的温差，利于香气发展，不过，采收也较以往要晚，9 月12日从马赛多高位区(Masseto Alto)开始，9月25日在马赛多中央区(Masseto Centrale)结束。

2013

马赛多2014仍蝉联其历史上以来最具特色的佳酿之一。温暖多雨的冬季过后，温和干燥的春天翩然而至，万 物及时萌发绽放。7月的气候条件如常，但湿冷8月提高了葡萄成熟与疾病的风险。因此，整个8月，葡萄园里包 括除叶与植病处理等细致分工，终至葡萄在9月和10月天晴、干燥时分，达到绝佳的采收状态。常言道，是年风 土条件造就佳酿独特性格；2014年孕育马赛多的蓝粘土，因膨胀后的不透水性，将其涵养特性发挥到极致， 避免过度水分囤积，稀释了葡萄的风味。收获期间，拣选葡萄乃必要工事，因此，葡萄园共分三区，以不同批 次采摘。收获的葡萄透过严格筛选机制，只精选最菁萃的果实。2014年经历了马赛多史上最长的收成期：9月 5日开始，10月7日结束。

2014

相较于&ldquo;特殊&rdquo;的2014年，2015年酿酒过程一切平顺，可谓按部就班。尽管有几天气温降至零度以下，在多雨 温暖的冬季过后，花苞在四月的头几天如期绽放。该年春季的特点是干燥、阳光充足，对于植物正常生长及5 月底的开花进程为一理想条件。6月开始，水分压力逐渐明显。7月特别干热，每天气温都超过摄氏30度。炎热 加上少雨，担心葡萄生长停止、被迫早收的疑虑油然而生；所幸，8月10日左右的丰沛降雨重新启动生长键，在 成熟的最后阶段，气温顺利调降。收获期间，凉爽、晴朗的天气依然，采收过程轻松愉快，葡萄收获批次因时 制宜，果实鲜活芳香，熟度完美，单宁丰富，丝滑柔和。自8月29日的年轻葡萄藤开始，9月16日马赛多中央区 (Masseto Centrale)结束。

2015

2016年气候特征为暖冬，2月降雨量大，此为近年常态，葡萄株在3月的最后一周如期萌芽。时值4月，土壤含 水量高，温暖天气带动植株迅速生长。5月份气温恢复正常，生长速度略降，葡萄株于最后一周开花，气候干 燥，阳光充足，为坐果好时期。夏季气温如常，少雨对果实催熟反倒有利。以往8月的暴雨今年缺席，采收前期 气候干燥；所幸，夜间温度调节显著，有效释放葡萄藤白天的热气，优秀的酚醛潜力与平衡的甜／酸比例在成 熟阶段稳健发展。采摘工事提前至8月24日，由年轻葡萄藤开始。9月的少许阵雨为土壤提供足够水分，防止葡 萄生长停滞，采摘条件近乎完美。位于&ldquo;马赛多中央区(Masseto centrale)&rdquo;的老葡萄藤得此优势，持续生长到 9月的第三周成熟。最后一批采摘于9月20日结束。

2016

2017年将被视为近来史上最为炎热干燥的年份之一。由于冬季气候异常温和，气温较平均高出3℃， 植株萌芽较平时提前两周。除了4月底短暂还寒外，温暖干燥的天气贯串整个生长季，导致树冠发育 减缓。开花坐果顺利，但由于缺水，果实体积较小。 7月和8月的天气炎热，几乎无雨，所幸夜晚够凉 爽，葡萄树得以中和白天的燠热，果实熟成无间断，维持葡萄绝佳酸度。 采摘工作是有史以来最早的一次，从8月24日到30日。期间仅花费三天时间完成采摘。考虑当时情况特 殊，收获时按葡萄株的树龄采摘，而非单一区域，最后成果仅分属4个不同的区块。

2017

在干旱的2017年份之后，2018年寒冷的冬季以及我们多年未见的几天降雪似乎预示着天气情况回到了 正常标准。然而从3月份开始，情况迅速发生了改变，这是马赛托（Masseto）历史上雨水最多的春天 之一。与此同时，尤其是四月份，气温高于平均水平，这导致葡萄藤生长迅速，营养蓄积的很快，以 致花期比正常年份提前了整整一个星期。田间管理人员需要配合葡萄藤的生长周期开展各项工作，及 时做好葡萄藤蔓的梳理以及树冠的定型工作，因此准确并细致地安排管理人员显得尤为重要。尽管气 温在5月份恢复正常，但大量的降雨给葡萄藤带来了非常大的疾病压力，尤其是霜霉病，这使每一位葡 萄种植者的神经时刻处于紧绷状态。只有依靠完美的组织和适应能力，在没有雨水的空窗期进入葡萄 田喷洒药剂，才能抑制住霉菌并保证冠层和葡萄的健康生长。 艳阳高照且温暖的七月让葡萄在转色期之前得以舒展，转色期也在7月22日前后如约而至。 温暖的八月里，15号前后有些许雨水，这避免了雨水过量的情况出现。糖分和酸度的蓄积速度放缓， 但果实的大小却比正常年份要大一些。 采摘季从8月31日正式开始，我们首先从最年轻的杯型（Gobelet）葡萄藤开始采收，然后间隔一星 期，到9月6日开始采收较老的葡萄藤。马赛托（Masseto）葡萄园的地块间差异明显，所以采收季也相 对比较长，一直到10月4日才结束。我们总共收获了9个酿造批次。

2018

2019年的特点是气候多变，寒冷和降雨与长时间的干旱和高温天气交替出现。经过一个正常平缓的冬季后，在4月的第一周，葡萄藤开始萌芽。整个4月和5月，天气寒冷且多雨，大大减缓了葡萄藤的生长，开花期比平时推迟了10天。时间来到6月，气候突然变得干燥炎热，月底的最高温度甚至达到了37℃。整个夏季天气炎热，阳光充足，温度比往年平均温度高2℃，并且有连续45天都没有下雨。在7月的最后一周，维持了两天的降雨终于打断了漫长的干旱期，将温度重新调整到季节标准，为葡萄的成熟提供了理想的条件。在9月初的另一场阵雨之后，我们开始了美乐葡萄的采收。我们先是在9月5日到9月20日期间采摘年轻葡萄藤上已经达到完美状态的美乐（Merlot）。10月1日进行了品丽珠的顺利采收，至此，我们的采收季宣告圆满结束。

2019

经过了一个温和、湿润的冬天，3月份的气温急剧下降，就在该月的最后一周葡萄开始发芽时，有几个晚上的气温甚至降到了0&deg;C以下。幸运的是，新长出的萌芽受到绒毛的保护，它们有效防止了霜冻有可能带来的损害。接下来的春日里，天气一直很温暖，降雨量正常，确保了枝叶的正常生长，5月20日至25日之间，葡萄树迎来了花期。6月中旬较强的雨季过后是一段很长的干旱期，期间几乎没有降雨，这样的高温天气一直持续到8月底。在7月20日至25日期间，葡萄进入了转色期，整个转色过程均匀且快速，充足的阳光促进了葡萄的逐渐成熟。8月底，大雨降临，气温因此大幅下降，夜间最低温度低至13&deg;C，这为梅洛的成熟提供了理想的条件。为了尽可能保持葡萄的新鲜度，梅洛葡萄早早地就开始了采收，避免了突然来袭的，温度高达37度并持续一周的高温热浪。我们于9月14日完成了梅洛葡萄的采收，品丽珠葡萄于9月16日完成采收。

2020

2021年伊始便迎来了一个降雨充沛、气温温和的冬季，这样的气候条件为土壤带来水分的滋养。三月份的干旱过后，葡萄在四月的头两周开始萌发新芽。之后气温逐步攀升，伴随正常的降雨，葡萄枝芽稳定生长，并在五月末顺利进入开花期。六月起，夏日晴好的天气格外稳定，温度小幅超过常年水准，几乎没有降水，葡萄在七月最后一周进入着色期。干燥的天气一直持续并贯穿了八月和九月。好在春天时的雨水令石灰质粘土土壤得以充分保存水分，这使得葡萄树在干旱中也能免受枯萎的压力，从而孕育出了口感醇厚、品质极高且颇具潜力的葡萄。