酿酒哲学

“我们竭力降低对马赛多的人为干预,目标仅在撷取自然质萃,将其提升至最高水平。

这是关于一座令人惊艳、极具挑战性的葡萄园,和一款极简、醇粹的佳酿本事。有了发酵槽、橡木桶、自流法(gravity flow)酿酒设备,还有一群钟爱葡萄酒的人,夫复何求!这就是我们秉持的信念。”

阿克赛尔.海因茨(Axel Heinz)
庄园总监